Vinos a granel
Viticultura de precisión con maquinaria de última generación que garantiza el cuidado del entorno y la calidad de cada uva, enfocándonos en la recepción de cosecha mecánica.
Raíces en la cordillera
Cultivando la esencia del Valle de Uco
Negocios Cordilleranos nació en 2020 en el distrito de Las Pintadas, Tunuyán, en pleno Valle de Uco. Desde nuestros viñedos, que rodean la bodega y se extienden por 200 hectáreas, elaboramos Malbec de identidad propia.
Nuestro proyecto se basa en la combinación de tradición e innovación: aplicamos viticultura de precisión y tecnologías de riego eficiente que garantizan el cuidado del entorno y la calidad de cada uva.
Hoy, con una capacidad de producción de 2 millones de litros de vino, seguimos creciendo con la convicción de que el futuro del vino está en la sustentabilidad y en la expresión auténtica del terroir cordillerano.
¿Listo para elaborar tu próximo gran vino?
El Arte de la precisión
En bodega contamos con maquinaria de última generación, garantizando de esa forma la calidad y eficiencia operativa. Enfocados en la recepción de cosecha mecánica.
Con respecto a la capacidad, hoy estamos superando los 2 millones de litros en vasijas de acero inoxidable.
Energía limpia
Generamos nuestra propia energía limpia a través de paneles solares de alta eficiencia, lo que nos permite reducir de manera significativa nuestra huella de carbono. Nuestro objetivo es alcanzar la independencia energética, garantizar la sostenibilidad y cumplir con los más altos estándares ambientales, aprovechando la alta irradiación solar que caracteriza a nuestra región.
Ahorro de costos
Menores gastos en electricidad, especialmente durante la vendimia y la temporada de producción.
Mayor independencia energética
Autonomía frente a la red eléctrica y a la volatilidad de los precios de la energía.
Mejora de la imagen corporativa
Transmite un compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente, un factor importante para el consumidor actual.
Cumplimiento de normativas
Ayuda a cumplir con regulaciones ambientales y de eficiencia energética.
Optimización de recursos
La alta demanda energética de las bodegas coincide con la producción de los paneles solares durante el día y el verano.
Reúso agrícola
Contamos con un sistema de tratamiento de efluentes que nos permite reutilizar el agua residual del proceso de vinificación para riego, optimizando el uso de los recursos hídricos. Este sistema se complementa con tecnologías de riego eficiente, como el goteo y la fertirrigación, y con la valorización de subproductos del viñedo y la bodega, entre ellos el orujo y los restos de poda.
Sostenibilidad
Reduce la presión sobre los recursos de agua dulce, fundamental en zonas áridas y semiáridas donde se cultivan viñedos.
Economía circular
Transforma un residuo (aguas residuales) en un recurso valioso para el riego y la fertilización, cerrando el ciclo de los materiales.
Beneficios del reúso de agua
Mejora de la calidad del vino
El uso optimizado del agua y el tratamiento de aguas residuales pueden tener un impacto positivo en la calidad del vino.
Reducción de costos
Al reutilizar el agua, las bodegas pueden disminuir la necesidad de adquirir agua dulce para sus procesos.
El alma de la Cordillera en cada copa
Actualmente elaboramos vinos tanto para venta a granel propia como para terceros.
La primera etapa de la cosecha, que comienza a inicios de marzo, nos brinda Malbecs frutados, frescos y con una acidez vibrante que resalta la tipicidad del varietal.
En una segunda etapa, desde mediados de abril, obtenemos vinos de mayor complejidad y estructura, con un equilibrio entre alcohol y acidez que permite otorgarles potencial de guarda.
Notas de cata
Nuestros vinos se caracterizan por un color rojo intenso con reflejos violáceos y aromas de frutas negras, ciruelas, violetas y notas especiadas. En boca, presentan un perfil frutado y elegante, con taninos suaves y bien integrados, buena estructura y acidez equilibrada,
resultando en un final largo y persistente.
